Ẩm Thực

Công thức làm các món dưa muối
17/03/2021
    Chia sẻ đến quý Phật tử 8 công thức làm các món dưa muối thơm ngon cho bữa cơm gia đình.
Vân Du chay 94: Bánh chưng chiên với nước
03/03/2021
     Chiên Bánh Chưng bằng dầu các Bạn đã biết, nhưng chiên với NƯỚC là một điều thú vị, hơn nữa lại giòn tan, màu sắc hấp dẫn, chiên tới ...
Tré chay (nem) - Đặc sản miền Trung
10/02/2021
    Các bạn thân mến, lại thêm một món nữa cho ngày Tết, thường thì chúng ta hay thích ăn những món có vị hơi chua chua, lên men để bớt ngán khi chúng ...
Những thực phẩm giàu vitamin E chống ung thư cho người ăn chay
27/01/2021
   Vitamin E là một loại vitamin tan trong chất béo có nhiều dạng, nhưng chỉ một dạng (alpha-tocopherol) được cơ thể con người sử dụng. Vai trò ...
Chuyên gia ẩm thực Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân - Sư cô Tuệ Vân hướng dẫn nấu món chay ...
25/01/2021
    Dù đã hoàn thành 500 món chay mới đi tu, giờ đây cô Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân - Sư cô Tuệ Vân vẫn cảm thấy chưa đủ.Cô từng ấp ủ ý định mở ...
Tempura rau củ
31/12/2020
     Một món ăn bổ sung khá nhiều vitamin, chất xơ, dinh dưỡng cho mọi người đặc biệt là trẻ nhỏ (rất lười ăn rau). Đây là cách giúp cho trẻ ...
Kim chi Hàn Quốc đậm nét chay
28/12/2020
     Cải thảo ngâm muối từ 4-5 tiếng xong rửa sạch và để ráo, phần tiếp theo là cắt sợi củ cải, cà rốt, hẹ để qua 1 bên, tiếp tục cắt ...
Nấm rơm kho tiêu
23/12/2020
     Nguyên liệu cần chuẩn bị: 300g nấm rơm. Nước tương. Hạt nêm (nếu ăn chay thì dùng hạt nêm chay). Dầu ăn. Dầu mè. Tiêu. Ớt tươi nguyên ...
Mách bạn bí kíp lựa một số loại trái cây tươi ngon
29/11/2020
     Bí kíp lựa trái cây ngon được sưu tầm và góp nhặt lại chia sẻ cùng mọi người
Món ngon mỗi ngày: Miến xào chay
23/10/2020
     Nguyên liệu: Miến dong ngon: 100gr hoặc nhiều hơn tuỳ lượng người ăn. 1/2 củ cà rốt. 1/2 củ xu hào. 2-3 cái mộc nhĩ. 4-5 cái nấm hương khô. ...
Gợi ý 14 mâm cơm chay đơn giản nhưng đảm bảo dinh dưỡng cho cả tuần
14/09/2020
     Mâm cơm chay đơn giản: Ngày 1. Mâm cơm chay 1: Đậu hũ xào giá hẹ, bí đao kho, canh rau dền. Mâm cơm chay 2:  Đậu hũ chiên, bắp cải xào, canh ...
Món Chay Vol 03
09/07/2020
     Các món: Mì căn chua ngọt, kho thập cẩm, đậu hủ bách hoa, mì ý chay và mì xào sả ớt
Công thức làm nước mắm chay đơn giản mà ngon
27/06/2020
      Công việc kệ công việc mình tranh thủ làm mẻ nước mắm chay cho Chùa dùng ! Tự làm dùng ko có hoá chất cho yên tâm ah. 4 trái thơm làm xong ra ...
8 loại thực phẩm “không lo” hạn sử dụng
05/05/2020
      Một số loại thực phẩm “có tuổi thọ” rất dài, có thể sử dụng được trong thời gian khá dài nếu được bảo quản đúng cách, trong môi ...
Nước chanh sả, mật ong: Phổi khỏe, chống Virus
12/03/2020
     Ban biên tập kính chia sẻ đến quý Phật tử hình ảnh về công thức nấu món nước chanh sả mật ong: vừa giải nhiệt, lại tốt cho sức khỏe, ...
Ăn chay ngon và lành với bí nụ
11/03/2020
     Bí nụ tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, đẹp da, chống lão hóa, giảm cân, tốt cho hệ xương và thị lực, tốt cho sức khỏe ...
Bảo Quản Bơ: 2 Cách Bảo Quản Quả Bơ Trong Ngăn Đá Dùng Cả Năm
08/03/2020
     Bơ là loại trái cây được sử dụng để chế biến thành nhiều món ngon như sinh tố bơ, kem bơ, làm bánh, salad... Tuy nhiên, thời vụ bơ trong năm ...
Mẹo dễ dàng để bảo quản thực phẩm lâu hơn
20/02/2020
     Một số mẹo nhỏ giúp dễ dàng để bảo quản thực phẩm lâu hơn
Món chay cuối tuần: Súp khoai tây
21/01/2020
     Xin giới thiệu đến quý vị món chay tuần này: Súp khoai tây do Nghệ nhân ẩm thực Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân hướng dẫn thực hiện.
12 loại dưa muối hấp dẫn không thể thiếu cho ngày Tết
05/12/2019
     Dưa, cải bẹ, củ kiệu,... là những thức ngon thích hợp để muối chua ngọt ngon để dành ăn cho ngày tết đến.
Tự làm 1 hũ CHAO an toàn, ngon chuẩn cho mọi bữa ăn chay thanh đạm
13/11/2019
    Chao dường như có mặt trong mọi bữa ăn chay hay làm món chấm với rau củ yêu thích của nhiều người. Đã bao lần bạn mua nhầm chao bở, hết hạn ...
Những lý do bổ sung sữa chua và cam vào thực đơn
14/09/2019
     Phó giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, cho biết sữa chua có giá trị dinh dưỡng cao, chứa đầy đủ protein, axit amin, ...
Nên sử dụng thớt gỗ hay thớt nhựa trong nấu ăn?
05/08/2019
    Tấm thớt là vật dụng nhà bếp không thể thiếu trong mỗi nhà. Nhiều người nấu ăn đặt ra câu hỏi là giữa thớt gỗ và thớt nhựa, loại thớt ...
Mùa Vu lan, từ ăn sáng miễn phí tới các buffet chay
03/08/2019
    Nhằm khuyến khích Phật tử và cộng đồng ăn chay, đồng thời thể hiện sự tri ân của người con nhân mùa Vu lan - Báo hiếu PL.2563, Quan Âm tu viện ...
Đậu hủ om nấm chay
22/07/2019
     Đậu hũ non vàng giòn, thấm vị thoảng mùi thơm của nấm hòa quyện với vị thanh ngọt tự nhiên của rau củ chắc chắn sẽ réo gọi dạ dày ...
Món chay cuối tuần: Phở khô áp chảo
21/07/2019
     Giác Ngộ TV xin giới thiệu đến quý vị món chay tuần này: Phở khô áp chảo do Nghệ nhân ẩm thực Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân hướng dẫn thực hiện.
Sai lầm khi ăn rau nhiều người mắc
17/07/2019
    Ngâm rau trong nước muối loãng không diệt trừ được giun sán như nhiều người vẫn nghĩ, lượng hóa chất bám trên rau cũng không giảm đi đáng kể, ...
Món chay cuối tuần: Cơm chiên tàu xì
08/07/2019
    Tuần này xin giới thiệu đến quý vị món chay: Cơm chiên tàu xì do nghệ nhân ẩm thực Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân hướng dẫn thực hiện.
Món chay cuối tuần: Súp khoai lang nấm kim châm
29/06/2019
    Xin giới thiệu đến quý vị món chay tuần này: Súp khoai lang nấm kim châm do nghệ nhân ẩm thực Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân hướng dẫn thực hiện.