Chân Nấm kho Nước Dừa

Chân Nấm kho Nước Dừa.

* Nguyên liệu :

- 50 gr chân nấm đông cô khô
- 300 ml nước dừa xiêm
- Gia vị muối tiêu đường nước tương dầu mè dầu hào chay
- Gừng, ớt, dầu ăn, 2 lát gừng

*Cách làm :

- Chân nấm ngâm ít nhất 4h cho nở cắt bỏ phần già.
- Luộc 5 phút với nước và chút muối. Xả nước lạnh, vắt ráo.
- Bắc chảo dầu phi thơm boa rô, cho nước tương, đường, tiêu, ớt, dầu hào chay, gừng.
- Cho chân nấm vào đảo đều. Sau đó đổ nước dừa xiêm vào xâm xấp kho. Khoảng 20 phút.
- Kho tới khi nước sắc xuống, kẹo kẹo vừa ăn thì tắt bếp. Cho vài giọt dầu mè. Vài nhánh tiêu xanh, ớt.Dùng nóng với cơm.

-- chúc các bạn ngon miệng nhé !