Rau xanh: Mặc dù chất xơ cần thiết cho cơ thể quanh năm, nhưng vào mùa đông ăn nhiều thực phẩm chứa chất xơ càng giúp tăng cường hệ miễn dịch, phòng bệnh. Khi nhiệt độ xuống thấp, các loại rau như cải xanh, rau bina... giàu chất xơ góp phần cải thiện tiêu hóa và nhu động ruột. Các loại rau xanh giúp bạn no lâu và hỗ trợ ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến dạ dày. Bên cạnh rau, cà rốt, củ cải, ổi, táo... cũng chứa giàu chất xơ và bạn nên cho vào thực đơn.
Trái cây có múi: Tất cả các loại trái cây đều tốt vì chúng chứa nhiều vitamin C, chất xơ, chất chống oxy hóa, khoáng chất và enzyme tạo ra các tế bào bạch cầu cần thiết để chống nhiễm trùng. Chúng còn tăng cường sức khỏe đường ruột, thúc đẩy quá trình tiêu hóa tốt hơn vì hệ tiêu hóa thường bị ảnh hưởng trong mùa đông. Ăn nhiều trái cây họ cam quýt cũng cải thiện nuôi dưỡng làn da, tránh bong tróc do thời tiết khô hanh.
Thực phẩm giàu protein: Mặc dù cơ thể cần chất đạm quanh năm, nhưng việc ăn các bữa ăn giàu chất đạm trong những tháng mùa đông càng quan trọng. Điều này giữ cho hệ thống tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn và hỗ trợ ngăn ngừa sự tích tụ khí hoặc axit trong dạ dày. Tùy thuộc vào sở thích của mỗi người, bạn có thể hấp thụ protein từ cả thực vật và động vật vì chúng đều tốt cho sức khỏe. Để có đủ lượng protein cần thiết, bạn cũng có thể ăn theo lượng khuyến nghị như hạnh nhân, hạt, thịt gia cầm, trứng, thịt cừu, thịt lợn, đậu tây, đậu lăng, sữa chua...
Các loại gia vị và thảo mộc: Khi chế biến món ăn, bạn nên sử dụng nhiều loại thảo mộc và gia vị có tính ấm. Các loại thảo mộc như quế, gừng, nghệ, bạch đậu khấu, hạt thì là, đinh hương... đều có tác dụng giúp tiêu hóa thức ăn và phân hủy chất béo của cơ thể. Chúng còn tăng cường sức khỏe đường ruột nhờ đặc tính siêu kháng viêm và chống oxy hóa. Vì mùa đông đến có nhiều tác nhân gây hại, với đặc tính kháng khuẩn và kháng virus, gừng và tỏi góp phần thúc đẩy phản ứng miễn dịch khỏe mạnh.
Nước: Do độ ẩm trong môi trường, chúng ta khó nhận ra cơn khát nên uống ít nước hơn. Điều này ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa, khiến hệ thống miễn dịch trở nên yếu đi. Nước cũng có thể điều chỉnh nhiệt độ cơ thể, giải phóng các độc tố khỏi cơ thể và mang oxy đến các tế bào. Do đó, nước còn nuôi dưỡng toàn bộ cơ thể và hỗ trợ hệ thống miễn dịch.
Theo vnexpress
